Thailändska Turistbyrån (TAT) har i samarbete med Michelin, tillkännagett den andra upplagan av Michelin Guide Thailand, som fortsätter att fira landets dynamiska och kulinara utveckling. Michelin Guide Bangkok, Phuket och Phang Nga 2019 är en utökad utgåva där inte bara huvudstaden är representerad, utan också närliggande städer samt två stycken södra provinser.
I denna utökade upplaga presenteras 217 restauranger och 67 boenden med totalt fyra tvåstjärniga restauranger, däribland ett nytillskott samt 23 enstjärniga restauranger, varav 10 av dem är nytillskott.
- Bangkok och dess omgivande provinser är sedan länge kända för att vara en smältdegel av thailändsk kulinarisk kultur, men Phuket och Phang Nga bjuder likväl de på fantastiska gastronomiska upplevelser. Thailand är verkligen en matdestination i världsklass och Thailändska Turistbyrån är glada över detta erkännande från Michelin som också ökar en medvetenhet bland resenärer från hela världen, säger Eurblarp Sriphiromya, direktör på Thailändska Turistbyrån för Norden och Baltikum.
Fem av de nya tillskotten finns i Bangkok: Canvas, en restaurang där konst möter mat, där varje maträtt ser ut som ett mästerverk gjord på lokalproducerade ingredienser. Methavalai Sorndaeng är restaurangen där den fantastiska maten har gjort att de lojala kunderna kommit tillbaka i mer än 60 års tid. R-Haan, erbjuder autentiska thailändska rätter, både regionala samt kungliga thairätter med ingredienser från hela landet. Restaurangen Saawan erbjuder en 10-rätters autentisk thailändsk meny, gjord på lokaltillverkade säsongsanpassade ingredienser, vilket ger en oförglömlig resa genom thailändska smaker, kultur och konst. Sorn är en restaurang med fokus på gamla bortglömda recept samt det sydthailändska köket. Restaurangen bjuder på en raffinerad och sofistikerad matlagningsteknik med ingredienser som är hållbart hämtade från ett pålitligt nätverk av bönder och fiskare.
De andra två enstjärniga restaurangerna ligger i Bangkoks närområden: Ruean Panya och Suan Thip. Den förstnämnda ligger i Samut Sakhon provinsen och är en familjedriven restaurang, känd för att vara en gömd juvel med en fantastisk kombination av mat och konst, där ägaren lägger stor vikt vid detaljer av komplexa smaker som gör att varje maträtt är värd att vänta på. I Nonthaburi provinsen finns restaurangen Suan Thip, som är omringad av en trädgård med träd och små dammar. Restaurangen erbjuder raffinerade maträtter inspirerade av kungliga recept. Enstjärniga PRU i Phuket är en sofistikerad restaurang, placerad inne på en lyxresort och erbjuder delikata och vackert serverade rätter med ingredienser från sin egna ekologiska gård på 96 hektar – även deras smör är egentillverkat på plats med mjölk från Krabi.
Den kompletta utgåvan av MICHELIN Guide Bangkok, Phuket och Phang Nga 2019 finns tillgänglig digitalt på två språk (thai och engelska) på hemsidan www.guide.michelin.com
Om Thailändska Turistbyrån Tourism Authority of Thailand (TAT) grundades 1960 och var den första organisationen i Thailand med särskilt ansvar att främja turismen i landet. Thailändska Turistbyrån i Stockholm etablerades 2002 och ansvarar för de nordiska och baltiska länderna. Thailändska Turistbyrån tillhandahåller reseinformation till allmänheten, resebyråer och media och arbetar även för att uppmuntra invånare i de nordiska och baltiska länderna att resa till Thailand. Läs mer om Thailändska Turistbyrån på www.tourismthailand.org/se.
Bangkok
Norra Thailand
